Babai 2013

Assalamualaikum.

Time run so fast.. Next year I'll  be turning 24.

Many things had happened in 2013..So it's time to move on..

"Let bygones be bygones"

"I should start thinking seriously about my future. What do I want to be."

Hope next year and upcoming years, more wonderful things will happen in my life. With a good job, with master degree, good attitude and a good husband. Maybe? Insyaallah..

I hope I can  be much better and better person.. Amin.

Resepi Cucur Bawang Simple

Assalamualaikum.

Kerap jugak aku update resepi kan? Bukan sebab nak tunjuk aku terer ka apa. Cuma sebagai panduan aku jugak untuk masa depan. Biasa la, resepi ni kalau tak catit, memang confirm lupa punya nanti. Tambah pulak bagi orang yang masak secara berkala macam aku.

Actually sebelum ni dah pernah try buat resepi ni tapi tak jadi sebab terlebih air. So petang tadi  try buat lagi. Jadi pulak sebab aku bubuh air panas secara beransur-ansur. Memang sedap. Rangup kat luar, lembut kat dalam.

So here's the recipe :

Bahan-bahan :

• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 cawan air panas 
• 1 biji bawang merah (dipotong dadu)
• 1/2 sudu kecil garam
• 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
• minyak

 Cara-cara :

1. Campurkan tepung gandum, bawang merah, garam dan serbuk kunyit dalam satu bekas.

2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sampai jadi adunan macam nak buat begedil.

3. Basahkan tangan dengan air biasa & gentel adunan kepada bentuk bulat kecil.

4. Panaskan minyak dalam kuali & masukkan adunan ke dalam kuali. (pastikan minyak betul-betul panas)

5. Goreng sampai keperangan.

6. Sedia dihidang panas-panas.

Notakaki : Handphone bad quality camera. Tapi tak kisah la, janji ada gambar. @_@

Some cooking tips I learn from Cooking TV Show

Siapa kata ilmu hanya boeh dapat di sekolah atau universiti ? Daripada TV pun boleh tau.  Tapi make sure la ambil ilmu yang baik-baik dan bermanfaat.

Mungkin ada yang dah tau tips-tips ni tapi aku nak bubuh jugak dalam blog aku. Just to jotted down for my  reference. Semua ni aku ambil dari footnetwork asia. Best cooking show dalam channel ni. Banyak tips yang berguna. So here are the tips-->

• Jangan ambil kulit limau kasturi/nipis, lemon, yang berwarna putih sebab tu bahagian yang pahit. Ambil bahagian hijau/kuning sahaja.

•  Rendam lidi dalam air sebelum nak buat bbq. Tujuan untuk elak lidi terbakar semasa grill. (*patut la sebelum ni lidi terbakar time buat bbq dulu)

•  Nak goreng telur mata tanpa alih telur, ialah dengan cara renjis penutup periuk/kuali dengan air & tutup seketika. Wap dari air akan memasak bahagian atas telur. Kalau nak telur kuning cair boleh tutup lebih kurang 5 saat sahaja.

•  Nak tau kek dah masak ke belum ialah dengan cara cucuk kek dengan lidi. Kalau lidi tu bila cucuk keluar dari kek dengan bersih, maksudnya dah masak.

• Perap bahan bbq paling kurang 4 jam atau semalaman sebelum grill untuk bagi semua flavor perapan diserap dengan baik.

• Campur serbuk biskut dengan homemade meatball/beef patty untuk membuat meatball yang tidak berderai bila makan. 

• Rendam bawang merah yang dipotong ke dalam air ais untuk elak rasa atau bau bawang yang kuat.  Sangat sesuai untuk guna dalam  salad, ulam laksa, ulam sate.

• Selepas rebus paste, basuh dengan air sejuk untuk stop the cooking process. The pasta will be cooked nicely.

Resepi Ice Cream Vanilla Oreo Part 2

Ice cream lagi? Entri yang lepas aku dah review pasal resipi homemade ice cream kan? Tapi kali ni resepi lain pulak sebab resipi ni aku tak bubuh telur dan ovalette.

Actually resepi ni aku dapat dari hasil google. Saja nak cari resepi yang tak guna telur. So I found one. Resepi yang aku jumpak ni just guna fresh milk dan coffemate creamer serta biskut oreo. Tapi disebabkan kat rumah aku ketiadaan kedua-dua bahan ni, so aku adjust la sikit (banyak). Jom check out my resepi -->


Bahan-bahan :

• 1 tin susu cair (*instead of fresh milk)

• 10 paket kecil creamer yang dapat dari hotel-hotel yang pernah stay. (*banyak kot ada kat rumah. daripada tak guna so aku guna la)

• 4 sudu besar gula. (*aku tambah sebab susu cair tawar. Tapi kalau hampa guna fresh milk tak payah bubuh gula sebab dah manis dah susu tu)

• 1 sudu kecil esen vanila (*nak bagi rasa vanila)

• biskut oreo

Cara-cara :

• Mix semua bahan kecuali biskut oreo dalam mixer dan kacau sampai sebati. (*actually resepi asal guna blender. Tapi kat rumah aku ada blender cabai ja, so aku guna mixer sebab tak mau la ice cream aku jadi ice cream cabai pulak kan)

• Masuk dalam bekas ais krim dan letak dalam freezer (peti ais) selama 2 jam atau separuh keras

• Selepas 2 jam, keluarkan dan mix lagi sebab nak bagi tekstur yang lembut. (*guna mixer/blender)

•  Tabur biskut oreo yang dikepak kecil-kecil (*aku tak hancurkan sebab nak bagi rasa tekstur biskut tu) 

• Masuk balik dalam freezer.

• Boleh makan selepas 4 jam.

dan hasilnya-->

Tadaa..Dah makan setengah baru nak upload. Tekstur ice cream ni keras sikit mula-mula keluar dari peti ais. So kena biar sekejap baru senang nak scoop.

Beza ice cream ni (tanpa telur & ovalette) dan ice cream (ada telur &ovalette) ialah dari segi tekstur. Yang ada telur & ovalette (ice cream part 1) lebih gebu dan creamy berbanding tanpa telur & ovallete.

Joli

Joli dalam bahasa koreanya bermaksud memasak. (mengikut google translate la)

Sejak dari dulu memang aku berminat sangat nak belajar memasak. Tambah pulak aku ni suka makan. Kalau tv show pun memang suka tengok rancangan masakan.Tambahan pulak zaman sekarang tak payah ada buku masakan pun dah boleh belajar memasak. Just google saja nak resipi apa. This is the main things yang aku suka tentang internet.

So best jugak kalau dapat buat minat ni jadi career. Tapi sebelum tu of course la banyak yang aku kena belajar. Tapi masalahnya keinginan nak belajar tu ada, tapi duit la pulak tak da nak beli bahan-bahan. Lagipun aku ni kan still menganggur. Yala, nak memasak ni, kena banyak try and error. Of course need quite a lot of stuffs.

Seriously aku memang suka masakan yang simple and easy to make. Tak payah keluar duit banyak pun dah boleh buat great cuisine. Dan yang paling penting sedap dan tidak menyusahkan. 

Setakat ni resipi simple yang aku pernah try ialah desert macam tart telur, dadih, penkek, ice cream goreng dan yang terbaru ais krim. Semua ni simple and luckily I had successfully made it as a first timer (claps hand). 

Minat jugak nak buat pastri  macam tart cheese, tart epal or ayam, muffin vanila dan pisang.Terpengaruh dengan novel Finding Mr Flood yang aku dah khatam 2X di mana heroin dalam novel tu sangat suka cooking and baking. Bagi dia, both ialah cara dia release stress. And it's really worked on me. Sebab tu aku suka try  (jarang) masak sorang-sorang. Kind of bringing peace to me. Dan dalam novel tu jugak aku tau tentang meringue.


Pedas. Yes. Ini la one of the flavor dalam masakan yang aku suka sangat. Setiap hari makan sambal pun aku suka. Berselera kot aku makan makanan pedas. Tekak orang melayu la katakan.


And one thing yang aku teringin nak try buat  ialah tomyam thai yang betul-betul power macam kat kedai tu. and again PEDAS. Selain itu, sambal belacan dan air asam gak. Tapi tak tau la. Mana tahu mereka bubuh MSG kan tu la kot yang power. Tak tau la. Nak kena try kerja kat restoran la kot kalau nak tau.

Bagi aku MSG dengan Garam tu lebih kurang sama jugak baik dan buruknya. Kedua-dua untuk tambah perisa bagi sedap sesuatu makanan. Kedua-dua jugak perlu diambil secara berhemah (tak terlalu banyak). Unless la kalau nak senang dapat penyakit darah tinggi, boleh la kalau nak ambil berlebihan. Lagipun mesti ramai di kalangan kita (termasuk aku) makan mee segera kan.  Haa, dalam tu lagi la banyak MSG. So it's up to us to decide.

Bagi aku dalam memasak ni should be no rules. Ada satu cooking show pun cakap camni jugak. Cooking is about our creativity.  Kadang-kadang rimas jugak certain people cakap "Eh, jangan potong camni, malu nanti mak mertua tengok" atau"Mana boleh masuk bahan ni, nanti tak jadi". huh, rimas kan? Yang paling penting SEDAP dan MENJADI. Cara kita memasak semua bergantung kepada diri kita. So tepuk dada, tanya selera.




Notakaki : Nanti kalau dah kerja, dah ada duit sendiri, aku nak aim try different recipe every week. Well, at least kena la belajar pasal ilmu rumahtangga kan.=)

Resipi Ais Krim Vanilla Part 1

Teringin plak nak makan ais krim. So sambil bosan-bosan tadi try google resipi ice cream. And i found one. Simple + easy to make. Which is I really prefer. 

Asalnya  nak buat ikut resipi ais krim vanilla oreo tapi sebab biskut oreo tak dak, so aku main hentam bubuh koko crunch. Dah alang-alang ada dalam peti ais kan. This is what we call creativity in cooking. Tambah plak semua bahan dah ada dalam peti ais, so rajin la aku nak try.

So here's the recipe..--->

Bahan-bahan :

1 tin susu cair, 1 biji telur, 1 sudu besar ovalette, 1 sudu kecil esen vanila, 4 sudu besar gula, segenggam koko crunch

Cara-cara :

1. Campur kesemua bahan dalam mixer.
2. Kacau  guna hand mixer selama 20 minit sampai jadi tekstur yang berkrim.

macam ni la creamy texture.

    

      3. Masukkan koko crunch dan kacau sekejap.

tak payah bubuh pun takpa koko crunch ni sebab lembik kalau masukkan kat sini.hehe

  


     4. Masukkan dalam bekas ais krim. (dapat 2 bekas)

bekas A

bekas B

        5. Masukkan dalam fridge & biar selama 3-4 jam.


p/s : family aku memang suka ice cream. sebab tu banyak bekas kosong ice cream kat rumah. hehe

ENJOY!! =)

The Story of Vegetarian

One day a woman went to a restaurant to have dinner. Her name is Alyssa.

 
Waiter : Welcome miss. Here's the menu.

Alyssa : Thank you.

Waiter : What would you like to have, miss?

Alyssa : Erm, I would like to have something vegetarian, please...and also a plain water.

Waiter : Vegetarian..?

Alyssa : Yes, as I'm a vegetarian. Do you have problem with that?

Waiter : No..No.. Sorry miss. Okay, order are taken. Your order will be served for a few moment.

A few moment later...

Waiter :  Here's your food. Thank you and enjoy your dinner.

Alyssa : (With a surprised look) What is this?? Why do you bring me a lamb chop?? I thought I had ordered something vegetarian!!

Waiter : This is a vegetarian, miss. The lamb itself is a vegetarian.

Alyssa : .................................

Waiter : If you don't like it, I can bring you a beef. As the beef is also a vegetarian.

Alyssa : Please call your manager!!!!

*inspired by The Life of Pi

Surprise

Assalamualaikum..
 
Just got an envelop from UKM..
At the moment when I open it, I was so surprise.
I got Anugerah Dekan for semester 2 in my third year. and the funny part was I didn't know that I got it. I mean I thought my cgps didn't reach the requirement. But Alhamdulillah.. =)

Only Allah knows how much I had depressed from having low cgps in my first year. I cried. I cried. But then  I started to gain strength to study better in my second year. But then the results didn't come out as I expected it to be and I was depressed again.

But  until the moment of my third year, I started to realize that I shouldn't give up until I achieve a good result. So I started to target what cgps I wanted to score. I spent most of my hours on table studying. My only break-time was getting bath, pray, eat, sleep and fb. 

I do still remember back then, I was craving so hard to get Anugerah Dekan for just at least once. But Alhamdulillah it's worth the efforts.

So the point of this entry is not to show-off or something but to share that we shouldn't give up until we gain what we want.